Для новичка в этом деле отельно-ресторанный бизнес начинается с дорогой современной техники – холодильников, печей, уборочного оборудования. В погоне за лучшим сервисом начинающий предприниматель готов закупать наиболее дорогую технику описанных категорий, совершенно забывая о том, что кухня ими не ограничивается. Для удобной и эффективной работы персонала нужно качественное нейтральное оборудование, и было бы совершенно неправильно приобретать его «на сдачу».
К нейтральному оборудованию для столовой относится вся та мебель, которую нельзя причислить к одной из вышеупомянутых категорий. Сюда относятся все эти напольные и настенные шкафы, стеллажи и сушилки для посуды, столы для мойки и разделки, вытяжки и емкости для хранения сырой и приготовленной пищи, тележки для сервировки и конвейерные ленты для доставки грязной посуды на мойку. Согласитесь: убери все это – и персонал, пусть даже самый квалифицированный, разведет руками, не будучи в силах обеспечить требуемую быстроту и качество приготовления пищи.
Практически единственным подходящим материалом для изготовления нейтрального оборудования справедливо считается нержавеющая сталь. В первую очередь, ей не страшна ржавчина, даже несмотря на постоянную высокую влажность в помещении. Нержавейка не впитывает запахи, не боится агрессивных моющих средств, в ее поры не проникают загрязнения, оставаясь лишь на поверхности – все это позволяет поддерживать на кухне идеальную чистоту. Такой металл имеет натуральное происхождение и не выделяет каких-либо вредных для человека испарений, он не может считаться подходящей средой для размножения бактерий. Уделив должное внимание вопросам комплектации столовой нейтральным оборудованием, владелец заведения добивается повышения оперативности всех рабочих процессов.
В наше время выбор нейтрального оборудования весьма широк, благодаря чему можно любое помещение оборудовать под наиболее комфортную кухню или столовую. Отыскать подобный товар можно даже в ближайшем крупном мебельном магазине, хотя нельзя не отметить, что выбор там, скорее всего, будет не столь впечатляющим, как хотелось бы. За широким ассортиментом можно отправиться в интернет, но там будет другой недостаток – представление о готовой продукции у вас будет поверхностное, основанное лишь на картинке и простейшем описании изделия.
Самое разумное решение – заказать нейтральное оборудование в Краснодаре от производителя. Со своей стороны мы можем гарантировать, что используем для производства только наиболее качественное сырье и имеем все необходимые сертификаты для производства такой продукции. Сделка без посредников выгодна для покупателя тем, что он не переплачивает ввиду отсутствия третьих сторон. Позвоните нам по телефону или напишите на электронную почту, чтобы договориться об изготовлении нейтрального оборудования для столовой вашей мечты!
